无花果酱的家常做法(无花果酱的家常做法视频)

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本文目录

1. 虾仁最好吃的做法六种做法王刚
2. 虾的10种最佳吃法最简单的做法
3. 干虾仁的10种做法

虾仁最好吃的六种做法王刚

主料 ：鲜虾200克 、鸡蛋4个。视频

辅料：葱、鲜虾虾胡椒粉 、家大全料酒 、全鲜淀粉、家常温水、做法食用油 。视频

调味料
：食用盐、鲜虾虾鸡精 、家大全香油。全鲜

做法步骤
：

1 、首先把鲜虾去掉头部，背上开刀，剥去虾壳和虾线
，留虾仁洗净备用。

2 、葱清洗干净 ，切成葱花备用
。

3、准备一个干净碗，把处理好的虾仁装进去
，然后加入适量料酒、盐 、少许淀粉 、鸡精，搅拌均匀腌制10分钟，让虾仁上面有一层浅浅的淀粉就可以了。

4 、再另装备一个碗，把鸡蛋打入碗中，加入适量盐
 、胡椒粉、少许温水
，顺时针搅拌均匀。

5
、热锅倒入适量油，油温七成热，把虾仁倒进去，炸至颜色稍微变色 ，七八分熟的样子装出。

6 、锅中再补少许油，倒入蛋液，把下面成型的鸡蛋翻上来，让上面的蛋液流下去受热，然后翻炒开 ，加入之前的虾仁一起翻炒  ，淋上适量香油 ，加入葱花翻炒一下即可出锅。

虾的10种最佳吃法最简单的做法

主料
：虾仁600克，青豆150克  ，豆油750克（实耗75克） 
，芝麻油10克，辣椒面5克 ，辣椒酱10克，鸡汤10毫升 ，料酒10克 ，精盐6克 ，白糖5克
，蛋清1个  ，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克。

制作方法
：

1、虾仁用清水冲洗干净  ，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面 、5克辣椒面
、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同 ，腌渍20分钟；

2 、大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净 ，切片；

3、将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖 、0.5克胡椒面 、2.5克味精 、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁；

4、再将豆油倒入锅内 ，烧至五成热时 ，放入虾仁
，炸熟后 ，捞出，控油，待用；

5、炒锅留底油25克，烧热 ，放入葱末 、姜末、青豆 、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁 ，倒入芡汁
，翻炒几下 ，淋入芝麻油，出锅 ，入盘 。

干虾仁的10种做法

做法一 ：开洋锦玉丝

材料 ：干虾仁15克
，银针100克，青椒1只 。调料：花生油10克
，盐6克 ，味精2克
，白糖1克，湿生粉适量 ，熟鸡油1克。

做法 ：

1
、干虾仁洗干净，银针洗净 ，青椒切丝 ，蒜子切粒
。

2 、烧锅下油
，待油热时 ，放入蒜粒 
，银针 、青椒丝
、盐，用中火快速炒至八成熟 。

3、然后加入泡透的干虾仁，调入味精，白糖炒透，用湿生粉勾芡 ，淋入熟鸡油即可。

小贴士 ：干虾仁要用开水泡透，去其内部，炒时火要大
，炒出的银针才会爽脆。

做法二 ：西兰花烧干虾

材料：西兰花一棵 ，干虾仁100g ，盐，糖适量，湿芡粉少许

做法 ：

1、西兰花掰成小块
，洗净

2 、炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒，一碗水，烧开后 ，改小火烧10分钟，加盐糖 ，大火收汁 ，淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘 。

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